前两天有人问我有没有什么特别简单的烘烤点心，主要她想测试一下她家的新烤炉是否工作
想来想去，一般的甜点对于材料和工具的要求都比较高，只有一种中式点心，也是烤出来的，但是却相对来说比较简单。这个就是下面要介绍的豆沙馅年糕啦。这次做的时候特别一边做一边拍照，就是为了能达到精华贴的标准
斑竹看我这么费心，一定要给设精啊
材料：
糯米粉半袋，如图所示
1 杯水或者牛奶（我以前都用的水，这次用的牛奶，感觉也不错）
1/2杯糖（不用减少糖的使用，这个量不甜）
差不多1/3杯植物油（这个量很含糊，因为我把原菜谱里的量都减半了，原菜谱里是要3/4杯植物油，所以一半应该是3/8杯，呵呵，大家自己看着倒吧）
1个鸡蛋
馅可以是红豆沙，也可以是花生酱。我用的是如图所示的红豆沙
做法
1。把所有液体的材料倒到一个容器里，再把糖和糯米粉加进去，鸡蛋可以打散之后再加进去，用mixer搅拌均匀（这个对搅拌的要求不是很高，如果实在没有mixer,用筷子或者橡皮刀拌匀了应该也没问题）
2。准备方形烤盘一个
铺上baking paper，可以在烤盘里喷一点油，固定baking paper
3。把1/2搅拌好的的混合液均匀地倒到铺好的烤盘里
350F（180C)烤差不多10分钟（时间根据不同的烤箱会有差别），时间不那么准确，只要凝固就好了，这期间，可能会鼓起一些包，没事，出炉一凉就好了
4。拿出烤好的年糕，抹上一层红豆沙（还可以加别的，我还撒了松子）
（从照片的光线可以看出，天色越来越晚了）
5。直接在红豆沙上倒上剩余的混合液，再入烤箱30分钟
烤好之后是这个样子的
切好之后是这个样子的
粘粘的，甜甜的，表面还有一点点脆
8过捏，这个年糕呢不太好消化，不要一次吃太多。
但是捏，吃不了也千万8要放冰箱里，一放冰箱里，年糕的质感就完全改变了。
可是捏，这个年糕里有豆沙馅，如果天热，又不放冰箱，很容易坏掉
所以捏，最好是做好了送给邻居或者亲朋好友，或者赶上请客聚会啥的，做好了带给大家吃
