韭菜合子

原料,粉条,鸡蛋,韭菜,面粉


面粉一半烫面,一半冷面和成团

鸡蛋炒成小粒,粉条开水烫软,韭菜切碎

我喜欢再加一点木耳,喜欢吃虾米的还可以加.

用两大匙菜油,少许盐,花椒粉拌匀

开始包吧,不会包,看看

平底锅预热,用电炉的把火放在4档,两面烙黄.

爱吃油煎的可以放些油箭,西安还有一种油炸的菜合,不过面要很软.我爱吃这种皮薄馅大的,烙的时候加盖,要不太干

来碗西红柿冬瓜汤,喜欢吃肉的可以汆个肉丸子,喜欢吃素的放点腐竹,木耳也很香,汤出锅时放几根榨菜,好喝.

粗菜淡饭,谢谢观赏!