豆腐两吃 [原创]

虾仁豆腐羹：姜末、蘑菇丁、红椒丁入油锅稍炒，加盐，再加入高汤或水，放入豆腐和虾仁煮开调好味后用水淀粉勾芡出锅，撒入葱花

 

 

肉炒豆腐：豆腐切长条煎至表面金黄盛出；放入姜、蒜、肉条和红椒翻炒，加适量的盐，倒入炸好的豆腐，加入少量的水和生抽稍焖煮一会以入味，撒入辣椒粉（我爱吃辣^_^）炒匀即可