【煲汤秘诀】烹汤的红枣为什么要去核?

“懒人懒食法”系列,全是自己乱做乱吃,没有经过任何人或者书本的指导,如果有谁路过经过,觉得我的做法有不合规矩的,请明言~~
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资料来源:《今晚饮——老火靓汤》(中山大学出版社)


烹汤的红枣为什么要去核?

因为带核煲难出味,而且燥热。

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