辣豆腐 蜜汁烤鸡翅 酱烧小章鱼 南瓜馒头

辣豆腐 蜜汁烤鸡翅 酱烧小章鱼 南瓜馒头



辣豆腐1





这个是用郫县豆瓣酱炒的

葱花炝锅，放猪肉糜炒出油，加一勺豆瓣酱继续炒出香味，加豆腐，加盐，加少许水，焖一会儿，使豆腐入味。打开盖子，转大火，收掉一部分汤汁，好了。没勾芡。





辣豆腐2





这个是用泡椒牛肉的调味酱炒的

韩国店买来的牛肉片，改刀成小片，加入酱油糖料酒淀粉和油腌10分钟。

中火起油锅,下蒜蓉炒出香味,转大火,下牛肉片快炒至牛肉片变色，马上盛出来。

另起油锅，下蒜蓉炒出香味，加一勺泡椒牛肉的调味酱，略炒，加豆腐，加盐，

加少许水，焖一会儿，使豆腐入味。转大火，把牛肉倒进去，汤汁收一下就好了。也没勾芡。





蜜汁烤鸡翅





简单得很，建议不喜欢起油锅的试试这款。鸡翅先用酱油, 糖(适量), 料酒等腌入味，400F, 烤大概30分钟。刷上蜂蜜(用糖浆也行)，再烤3分钟就好了。



酱烧小章鱼





我喜欢用韩国烧烤酱烧章鱼。但这次用的是磨原豆豉和老干妈辣酱，味道不错。可是颜色怪怪的，不好看。




别误认成窝窝头啊，这是南瓜馒头。家里南瓜太多，变着法消灭掉。






南瓜白玉







豆瓣南瓜







小肉圆烩白菜油豆腐





肉圆看着不嫩，因为没放鸡蛋和生粉。



小肉圆烩粉丝油豆腐





这一盘的肉圆看着好一些吧。


祝大家感恩节快乐！