炒米粉..

我享受烹调出记忆中的家乡菜,欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味,更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀,拾掇文化与精神的飨宴
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这是昨天的早餐.. 因为昨天公司里比较忙, 所以今天才贴上来..

印度本地产的米粉, 不错喔..浸软..



芫荽切碎..





锅里下一只鸡蛋炒好, 备用.. 还是死性不改, 懒得把鸡蛋打均..



一只香肠切薄片...

炒香加入蒜蓉..



然后加入一茶匙自己做的辣椒酱.. 这个时候厨房开始呛了.. 打了好多喷嚏.. 辣椒的缘故.. 好辣的..



加入切丁的番茄..



豆芽洗净..



锅里加入米粉..



炒均..





加入鸡蛋, 稍微炒一下.. 加盐调味..

加入豆芽..



快速翻炒一下, 加入芫荽..



炒好的米粉..



加上前一晚吃剩的白切鸡..









这种炒法在马来西亚叫做 Mee Siam.. 我特别喜欢, 因为是辣的..

这样的早餐是不是有点过分啊??

再秀一下我的大刀.. 之前砍排骨砍蹦了, 后来让司机送去打磨.. 回来又是一把好刀.. 呵呵.. 很开心咧.. 我不会用小刀切菜什么的..

印度就是这点好..什么都能修, 什么都能补.. 他们不随便丢东西的..

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