去年十月回家，到了嵊州城换了巴士往家里的路上，我便开始闭目养神，20分钟左右，车厢里飘进几丝淡淡的桂花香味，心里突然有了种踏实的感觉----到家了。
家乡盛产桂花树，有“ 十里桂花乡“ 之称。桂花营养丰富，食用价值很高。早在古代，人们就开始利用桂花酿酒，酒中富含多种人体必需的氨基酸，味甘甜美，酒香适口，能滋补身体。古人认为桂为百药之长，用桂花酿制的酒能“饮之嘉千岁”。人们还用桂花提炼香精做为食品的添加剂，用桂花熏制花茶，拌糖渍成桂花糖等，甘甜味美，桂香扑鼻。桂花白薯粥（将白薯隔水蒸熟去皮碾为泥，加入粳米粥中，再加入白糖、桂花。可作为幼儿营养食品。）；桂花粥（将粳米煮成粥，加入桂花，再文火煮沸。治疗胃寒疼痛、嗳气饱闷等。）；桂花栗羹（将切成薄片的栗子肉与白糖共加入沸水中煮沸，再投入藕粉糊以成羹，撒上糖桂花。能补中养胃、滋补强身。）；桂花芋艿（将经过淡碱水煮沸并晾凉的芋艿块与冰糖、白糖、桂花酱同上笼用旺火蒸烂后，浇上糖汁。能健脾益胃）。此外，还有桂花脆皮鳜鱼、桂花排骨、桂花荸荠饼、桂花糕等，均是上乘的美味佳肴。
农历八月，古称桂月，此月是赏桂的最佳时期，又是赏月的最佳月份。中国的桂花，中秋的明月，自古就和我国人民的文化生活联系在一起。许多诗人吟诗填词来描绘它、颂扬它，甚至把它加以神化，嫦娥奔月、吴刚伐桂等月宫系列神话，月中的宫殿，宫中的仙境，已成为历代脍炙人口的美谈，也正是桂花把它们联系在一起。桂树竟成了“仙树”。宋代韩子苍诗：“月中有客曾分种，世上无花敢斗香”。李清照称桂花树“自是花中第一流”。
桂花的名称很多，因其叶脉形如圭而称“圭”，因其材质致密，纹理如犀而称“木犀”，因其自然分布于丛生岩岭间而称“岩桂”，因开花时芬芳扑鼻，香飘数里，因而又叫“七里香”、“九里香”。
唐代文人引种桂花十分普遍，吟桂蔚然成风。柳宗元自湖南衡阳移桂花十余株栽植零陵。白居易曾为杭州、苏州刺史，他将杭州天竺寺的桂子带到苏州城中种植。唐相李德裕在二十年间收集了大量花木，其中剡溪(哈哈，就是师爷的家乡，山清水秀的地方，出的桂花也是不一般，见下图)之红桂，钟山之月桂，曲阿之山桂，永嘉之紫桂，剡中之真红桂，先后引种到洛阳郊外他的别墅所在地，此时园苑寺院种植桂花，已较普遍。
唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园中栽培观赏。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。李白在《咏桂》诗中则有“安知南山桂，，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜植君园”。表明诗人要植桂园中，既可时时观赏，又可时时自勉。这种需要，导致园中栽培桂花日渐普遍。如宋朝梅尧臣《临轩桂》：“山楹无恶木，但有绿桂丛”。欧阳修《谢人寄双桂树子》中“晓露秋晖浮，清阴药栏曲”暗示桂花已移植到诗人庭院中的芍药栏杆旁。宋代毛滂《桂花歌》中“玉阶桂影秋绰约”说明在玉色的台阶前植桂。元代倪瓒《桂花》诗中“桂花留晚色，帘影淡秋光”指出窗前植桂。
桂花炖双雪，双花酒酿圆子
上个月，有朋友回国，父亲特地去采了好些桂花，托朋友带过来，师爷经常喜欢用桂花和龙井或者苦丁泡茶，清香好喝。
这次做了两个点心，与大家分享。松花粉是父亲春天的时候采来叫人带过来的，中国有句俗话，叫“ 学好数理化，不如有个好爸爸“ ，大概说的就是我老爸那样的爸爸。
桂花炖双雪
食疗功效: 润肤， 防干燥， 抗 衰 老
材 料 :
雪梨2個
雪耳1兩（約40克) ，枸杞子10粒
桂花糖1茶匙
姜汁、冰糖适量
做 法 :
1.雪梨去心去皮；雪耳用水浸软 ，切去黃色的硬塊 ；
2.用水和姜汁將冰糖煮溶，然後把雪梨、雪耳及枸杞加入同燉三小時，食用時加入桂花糖
双花酒酿圆子
糯米丸子一半用纯糯米做，另一半加松花粉做成。圆子做好后放水里著熟，捞起，加入几勺酒酿，再加入一勺糖桂花，就可以吃了。
一碗酒酿圆子里能吃出酒香，桂花香，松花香。吃得满口留香，哈哈，真是 „此物只应天上有，人间哪得几回吃“ 。
吃饱喝足，带大家去一个好地方赏桂花。
满陇桂雨
满陇桂雨位于西湖之西南，南高峰与白鹤峰夹峙下的自然村落中。"满陇"又称满觉陇,五代后晋天福四年(公元939年)建有圆兴院,北宋治平二年(公元1065年)改为满觉院,满觉意为"圆满的觉悟", 释迦牟尼的十二大第子就称为"十二圆觉".今寺院已废,而地以寺传。
满觉陇自明代开始就是杭州桂花最盛的地方.今天,这一带的路旁坡地,崖前涧边,共种植桂花7000多株,树龄长的达200多年,有金桂、银桂、丹桂等品种,每当金秋季节，珠英琼树，百花争艳， 香飘数里，沁人肺腑，故名为“满陇桂雨”。成为杭州赏桂花最著名的景点.
古人赞赏这里的美景：有诗云：“西湖八月是清游，何处香通鼻观幽？满觉陇旁金粟遍，天风吹堕万山秋。”
桂花是杭州市的市花.满觉陇是杭州产桂最集中的地方,每年金秋的西湖桂花节都在这里举行.文化搭台,经济唱戏,道路两旁摆满了村民们临时搭建的茶座,游人在此品尝香甜可口的桂花栗子羹,游"满陇桂雨",赏桂为主,如有余兴,前行至满陇深处,还可游览石屋洞,水乐洞,烟霞洞.杭州人爱把满觉陇叫作桂花厅, 其实桂花厅位于石屋洞旁,是"满陇桂雨"景观的一处主要建筑,入内小憩可品尝桂花糖 ,桂花藕粉等杭州名点,给游人倍添赏桂佳趣.在水乐洞与石屋洞之谷地，多植树，春日盛开黄花，秋后满树红果，景色喜人。
