西葫芦的花朵的几种作法（一）

咱们中国人吃西葫芦，而老外则主要是吃西葫芦的花。
西葫芦的花朵，但从营养的角度看，是非常非常丰富的。可惜，人类目前不太能够吸收花粉里面的营养成分，除非采取特别的加工工艺。
这就对厨师提出了特别的要求。

我的体会：

用油腻的食物填充西葫芦的花朵，然后油炸或者清蒸，比较容易把油溶性的营养物质（尤其是那些在结构上接近人类性激素的化学分子）提取出来，为身体吸收。

（待续）