电饭锅版香蕉蛋糕

     人家的巧手媳妇儿撑面擀饼，把老公孩子哄得眉开眼笑。我不会呀，安慰自己“我家是吃米的”，碰巧找了个也是吃米长大，且老家索性离北方远远的，一直远到南粤。但这厮打上大学起就在西安厮混，对东北伙食情有独钟，我一直都纳闷儿，这西安的吃喝跟东北菜有啥关系？也没听说他曾把局部青春献给哪位东北大妹子过......
     又几年，发现人家的巧手媳妇儿还会做西洋点心，那图片，比国内一般美食杂志上的都牛。昨晚让劳工的堂嫂也上文学城瞧瞧大陆妹子们的生活情趣，把个香港美术老师惊讶的一个劲儿问：他们出书了？虽跟我没什么关系，心里竟也不由得冒出几分自豪，几秒钟后又有几分恼羞成怒：我这借光借的......
     今天老公陪堂哥夫妇去河口湖看富士山，我明天得上班要保存体力，就在家留守。没事儿巡视了一番厨房，这次堂哥夫妇过来旅行，公公婆婆又让带了好多干货，不收拾收拾是没空间放了。这就有了今天的伟大作品——电饭锅版香蕉蛋糕。
      电饭锅版，顾名思义，蛋糕不是烤箱烤出来的，而是电饭锅煮出来的，简单到除了搅拌材料的那5分钟，其它根本没我啥事儿！当然，得声明一下，这不是我的点子，是在日本主妇群中比较流行的巧心思。

材料：hot cake mix200克、白糖适量、牛油40克、牛奶50克、鸡蛋1个、香蕉2根

方法：
1、融化牛油，我是直接放微波炉加热的
2、香蕉拨皮，放进保鲜袋里，隔着塑料袋用手捏碎
3、打鸡蛋
4、前三样和hot cake mix、牛奶倒进一个容器里，搅拌，我怕麻烦，没有用搅拌器之类的工具，因为用完后还得洗，就靠一把勺子搅和到没有颗粒就成
5、牛油抹电饭锅的内侧
6、把面糊倒进电饭锅，按“煮饭”

时间比一般煮饭要短，煮好后发现表面一层还有些黏糊，就再按一次“煮饭”，然后一直处于保温状态，再打开后就是这个样子的了

抹电饭锅内侧的牛油时，严重缺耐心，不够均匀。不然应该不是坑坑洼洼的


看看腰身~电饭锅版还有一个好处就是拿出来超省事，倒扣在盘子里就成，而且不用愁够不够圆，哈哈


切两刀，看看内在美


懒人做蛋糕的共性——搅和的不够时间，里面都是一个窟窿接一个窟窿的


换个效果拍，能不能好看点儿？除了盘子比较光滑，没发现其他细腻的地方


非常自恋的再看，好像这个角度显得不那么单薄！


没料到今天会有这么个伟大创举，不然早早买好奶油，就能在家挤花玩了~我小时候的伟大理想就两个：买冰淇淋的、做蛋糕的，归根结底就是随时随地可以偷嘴的。
    为了效果，浇了两勺酸奶。看来今后一两个月的蛋糕配方有了——南瓜蛋糕、蔬菜蛋糕、豆腐渣蛋糕，等到老公十月生日那天，再煮上两个这么大的蛋糕，抹抹奶油，摆摆水果的，不敢想象，到时得多感人啊！
     在那个激动人心的时刻来临前，容我先锻炼锻炼如何把蛋糕煮得不象馒头！

     谨以此篇赠与同为蛋糕甜点白吃（只会白吃不会做的白痴之爱称）阵线同仁！！！