上菜了，昨儿晚餐-香芹椒麻鱼片，茄汁豆腐

嘿嘿，这两天俺贲勤劳，琢磨了一个菜给大家尝尝：香芹椒麻鱼片~~
一磅talapia鱼片切块，一点盐，黑胡椒粉拌匀，加corn starch和一勺面粉，手捏捏，裹匀：



4瓣蒜切片，两只青辣椒切碎，4，5根芹菜切小段：



锅里多放点油，中温把鱼片炸熟，捞起。锅里留一点油，中温，扔几个干辣椒，依次倒入蒜片，青辣椒，芹菜，翻炒两分钟，加点盐，倒入鱼片小心翻炒两分钟，稍微再加点盐，熄火，撒一勺花椒面出锅：



闻起来香味扑鼻。

还做了一个番茄豆腐，非常简单，但是很好吃：一点油炒香蒜片，倒入切块的两只番茄，炒2，3分钟，待汁出来后，加入比较嫩的豆腐，中火开锅后转小火煮15分钟，加盐调味就好。不用加水，番茄汁足够了，豆腐多炖一会儿，吸入番茄的汁味，同时也变得嫩。



吉米吃两天饭饭就不爱吃了，煮了pasta (ziti)配：



换个角度再来看看：



自己觉得两道菜都很好吃，推荐:-)