蛋清面疙瘩

蛋清面疙瘩




蛋清4个,all purpose 面粉2 杯,水大约6大勺,盐 0.5小勺 。

将所有的材料混合成面团,将面团切片,浸泡在油内,泡1 小时

以上，然后把面片拉长待用。

煮一锅排骨汤，汤内放入木耳笋片香菇姜蒜，烧开后，放入拉好面片，

虾仁，上海小白菜，胡罗卜片，再烧开，最后放葱，香菜，香油，

大功告成。