香菇包和豆沙包

作者：孑孓^0^

> > 网上发面的配方很多,这是阿拉的配方,屡试8爽. 中劲面粉三杯(筛过D! ); 牛奶1/4杯,温水1杯; 糖1大勺; 盐1小勺; YEAST 1大勺; 黄油1大勺. 以上东西一同倒入面包机搅拌,发两小时或等到面发到一倍大,再揉几分钟. 包好后,再第二次发面,20分钟左右,冷锅开始蒸, 水开后蒸12分钟,熄火, 让包子在笼屉中呆5分钟,出锅, 这样蒸出来的包子既松软,又不蹋懈.