最近吃的一些家常菜，乘大家节日都在家，端上给大家尝尝。
菠萝咕老肉
做法：
1.猪瘦肉（最好夹一些肥肉的）切2厘米见方的小块，用盐，料酒，少许胡椒粒，姜片腌制2个小时。
2.新鲜菠萝切块，泡一下盐水拿出。青椒一个切块。
3.把腌制好的肉裹上生粉，放油里炸至金黄捞出，沥干油。
4.把番茄沙司，盐，糖酱汁调好。
5.锅里留底油，下葱花，姜片爆香，下刚才调好的酱汁，加2大勺水，然后把肉块，青椒块，菠萝块倒入，轻轻翻炒，均匀裹上酱汁收干就可以了。
上汤开洋娃娃菜
最近家里买了大骨，熬了不少白白的上汤，这娃娃菜嫩嫩的，配着上汤的鲜美，真是百吃不厌。
娃娃菜垂直一切6，根部去掉一点，但是要连着。放锅里烧，撒上3汤勺上汤，撒少许开洋，烧到酥软盛在盘里。
锅里的汤勾薄欠浇在菜上即可。
香辣山药排条
做法：
1.大排切成排条，用盐，料酒，少许胡椒粒，姜片腌半个小时。
2.大葱一根切段，山药切成长条。
3.起油锅，把排条连煎带炒至6，7成熟，然后把大葱，山药条放入，加李锦记豆豉辣酱和小半碗水加盖子闷烧。汁水收干后就可以起锅装盘了。
香香辣辣，山药又有些清脆爽口的口感，非常好吃。
虾仁豆腐羹
冬天烧一碗虾仁豆腐羹，那真是美哉美哉啊！这个大家都会吧，做法就不写拉。
就这些，希望大家年末年始吃的开心，玩的舒心。
