虾球西芹

虾球西芹：
用料：大虾仁或者自己剥皮的新鲜虾。西芹，白洋葱。
做法：西芹切段过开水，炒锅油烧热，放虾仁翻炒，变色后放西芹，少许盐，鸡精，出锅前放洋葱片。
小帖士：西芹过开水时水里放少许盐，或几滴油，烫好的蔬菜色泽鲜绿，很诱人哦。