韭菜盒子

婆婆素来是心灵手巧、勤劳勇敢的典范。

吾辈今日有幸，得以亲眼目睹和品尝婆婆做的“韭菜盒子”。

口味清香，口感柔爽。兴奋之余，不忘贴图，与大家共享。

1. 做馅儿：韭菜和黄豆牙切成0.5厘米长的小细段。鸡蛋一只调匀。香菇泡开切丁。油锅里放稍许菜油，倒入鸡蛋翻炒。之后，将韭菜和黄豆牙、香菇和小虾米一起放入与蛋炒匀。放置一边待用。

2. 做皮儿：面粉加适量水，用擀面杖擀成面皮。

3. 皮馅合一。

4. 卷捏成韭菜盒子。

5. 放入蒸锅，蒸5-7分钟。出锅装盆。

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