烧二冬

做法：

1． 冬笋一罐，泡水， 洗净， 可以泡久一些， 切成长条，冬菇等量开水泡发

2：热锅， 下油3大匙， 放入冬笋， 冬菇煸炒断生后， 加酱油2大匙， 黄酒4大匙， 盐1茶匙，糖2茶匙继续煸炒， 使之入味， 上色

3. 添高汤 （没有的话， 香菇水也可， 适当下鸡精），和冬菇相平， 大火烧开， 改小火烧透，最后生粉2大匙适当勾芡，淋上麻油装盘。