请教鸭子做法

前些日子大统华的鸭子特价，就买了一只，他们说这是A级嫩鸭，真空包装的，冻得跟石头一样。

上来请教一下有什么做法可以简单些呢？

搜了一下精华区，有不少烤鸭的方子，这种鸭子适合做烤鸭吗？

非常感谢大家的指点！