闷锅鸡及交作业

这几天忙于看奥运，连做菜的心思也没了，有一天我们家居然吃的是速冻水饺。日子还是得过，就做些简单的来对付一下。

闷锅鸡



用料：
1，鸡腿5个斩块。
2，姜末2大勺，蒜末2大勺，料酒2大勺，生抽4大勺，老抽2大勺，蚝油2大勺，红糖4大勺，辣椒粉2小勺，白胡椒粉1小勺，五香粉1小勺，生粉2小勺。
3，胡萝卜2根，土豆（大个）2个，洋葱1只，都斩成块。

做法：
1，将2料拌匀，把鸡块放入腌2小时；
2，将上述腌好的鸡块与蔬菜拌匀，放入烤盘，或可放入烤箱的锅（我就是用这个 le creuset 的烧锅），盖上锡纸，放入175C烤箱，烤1小时，拿掉锡纸，再烤20分钟。
3，出烤箱后15分钟就可开吃。

注：每家的烤箱不同，用于装盘的烤盘或锅的深度及厚度不同，故烤的时间也会有异。

做了suezi-q的三莓派



我用了一半的量，可惜做得少了，真的很好吃。边吃边看奥运，爽！

看到大妈猪做的油条早餐，馋得我也去买了油条，我买的是这种，不用油煎，放在烤箱里烤一会就好了。



用来做糍饭，很好吃。



不过，下月底我就要回上海，到时把上海小吃吃个够。