蛋炒饭

蛋炒饭



上大学的时候，经常和小凯同学去五道口吃麻辣烫，再要一大盘蛋炒饭，两个人分着吃，蛋炒饭的香味就这样跟着爱情一起成为美好的回忆。。。

好久没有吃过蛋炒饭了，做了一次，隐约还能够吃出当年的感觉。。。

原料：

3只鸡蛋
1大碗冷米饭
1小撮葱花
盐和油适量

做法：

鸡蛋打散，备用。

不粘锅烧热，倒少许油，晃动不粘锅，让油均匀的沾满锅底，倒入蛋液，稍稍凝固的时候倒入米饭，用铲子边炒边打散米饭，然后加盐调味，便可起锅盛盘，撒葱花作装饰。