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1 ?牙买加「飞人」波特在今年奥运的男子百米及二百米项目都刷新了世界纪录。但他的顽皮作风也很引人侧目。【美联社】
2 ?牙买加的弗雷泽在今年奥运女子百米赛中率先冲过终点，成为世界女飞人。【法新社】
牙买加飞人的秘密
作者∶夏菁
牙买加是一个蕞尔小岛，面积只有台湾的三分之一，人口也只有二百八十万，为台湾的十二分之一┅┅对这样一个盛产飞人、包办男女百米及两百米金牌的小国，难免有人要猜度其中的奥秘和原由┅┅
波特（Usain Bolt）这个名字，在今年八月中旬忽然间一夕成名，全球瞩目。原因是他在北京的奥运中，参加三项比赛得了三面金牌，而且还打破了三项世界纪录。一百米、两百米赛跑及四百米接力赛，原都是田径方面最受人注目的。一个人能在同届比赛中，得到一百米、两百米的冠军，又破纪录，这是自一九八四年美国刘易士（Carl Lewis）得奖以来的第一人。
现在，波特的名字和得了八块金牌的游泳健将费尔普斯（Michael Phelps）并驾齐驱。媒体称他为「飞人」；更有人称他为闪电波特（Lightning Bolt）。
这位全世界跑得最快的年轻人，才过二十二岁生日。除运动外，他也喜爱舞蹈、音乐及电脑游戏。柏特生在牙买加北岸的屈劳内县（Trelawny），可以说是一个乡下人，父亲从事咖啡生产业。他幼时喜打板球（Cricket），被教练发现有赛跑天分，鼓励他向这方面发展。以後在学校及全国比赛中，崭露头角。十五岁即得到世界少年赛的冠军。
据说，他曾婉拒到美国训练的邀请。一路比来，到今年五月，他在纽约的一百米竞赛中，打破了世界纪录，一时声名鹊起。
在这次奥运的百米决赛中，他跑过半程，已将各国名将甩在後面。这时，他左右顾盼，拍拍胸部，很轻易地打破了世界纪录，其他参赛者还在埋头苦追，落後甚远；这真是难以相信。有的媒体用「散步就赢」来形容这场决赛；有的说他只跨了四十一步；有的甚至说他回头再跑几十米，还可以得胜等等。可以说是惊羡全球。
这次的决赛，和稍後的女子百米决赛，由牙买加囊括前三名，使得德国媒体发出疑问∶牙买加人口不到三百万，怎会产生世界上跑得最快的男女？他们究竟受过什麽样的训练？
言外之音，是问他们有否吃药？其实波特等已受检多次，如果真有问题，也该发现。但这个严重的疑问传到波特的父亲耳中，他不得不作一个回应。他说∶我们的主食是山药（yam），这是山药之力（Yam Power）！
我在牙买加先後住了十一年多，深知他们的饮食习惯。山药的确是他们的主食，尤其是乡下地方，都是自种自食。屈劳内一带正是盛产山药之区，我也在他们附近的实验区，筑了梯田种过几年山药。山药在美国和甘薯混称，其实两者不是同科。牙买加的山药是非洲种，和中国的山药，倒是同一科，学名均是Discorea，只是品系不同而已。
山药在中国有养生、滋补及治病的作用，可以药食兼用。因其营养价值很高，富有维生素及矿物质；所含热量较低，具有很好的减肥及健身作用。
据记载，山药可以持久体力，又可促进软骨的弹性，有助於运动。
牙买加的山药分黄、白两种∶黄山药以烤食为主，白山药和咸猪肉加水同煮，味极可口。他们所吃的米饭，大多为红豆饭。
据营养家称，米和红豆同煮，营养价值特高。当然，他们还有几种主食，如咖哩羊肉（Curry Goat）， 将一苹小山羊砍成小块、连骨同煮，添上咖哩及其他调味品，烧得烂熟，味道鲜美。
我每次有机会去乡下、或回去做顾问，都要一饱口福。他们经常还吃煮香蕉（Cooked Plantain）及咸鱼（Ackee and Fish）等等，均很营养可口。所以牙买加人都长得壮硕健美。
我第一次飞去邻国海地，看到的人大多是瘦骨嶙峋，营养不良的样子，判若两个世界。他们的祖先都来自非洲，这究竟是基因不同，还是营养有异？我想，海地的贫穷，和他们的主食是白米有关。
中国北方人吃面食，南方人吃米饭，身材的不同，也许和主食也有关系。
牙买加是一个蕞尔小岛，面积只有台湾的三分之一，人口也只有二百八十万，为台湾的十二分之一。但他们在历届奥运已得过七面金牌、二十二面银牌及十六面铜牌。这都是在田径赛方面，还不包括多位同胞入籍英美後所得的奖牌。
这次，奥运的成绩更是辉煌，共得了十一面，包括六金、三银及二铜。世界上有很多上亿人口的国家，还拿不到一、二面。如果以人口来计，牙买加得奖密度之高，当为全球的翘楚，而且只集中在田径一项。对这样一个盛产飞人、包办男女百米及两百米金牌的小国，难免有人要猜度其中的奥秘和原由。
据我在牙买加时的观察，觉得他们普遍喜爱运动。从小学开始，从乡镇起，常常有各种比赛。青少年的学业及升学压力，并不太重。心智、嗜好及体能可以自由地发展。他们没有像苏联式、或今日大陆那种从小集中训练的方式，也没有一定要在奥运得多少奖牌的计画。一切任个人的志愿和专长而定。
牙买加人崇尚自由，喜欢音乐及舞蹈。闻歌起舞，有人在路边就边跳边行，从小就练好了脚力。他们的雷鬼（Reggae）音乐及舞蹈世界闻名。从前属大英国协，现在是美国的後花园，和欧洲的避寒胜地，交通发达，普说英语，观光是他们的主要收入。因此，牙买加非但不闭塞，而且是一个很开放、时尚和现代化的社会。
我们从波特及其他几位女运动员身上，可以看到他们不拘谨且顽皮（playful）的个性。渐渐在奥运中酿成一种效尤的风气。
当记者问一百米女冠军弗雷泽（Shelly-Ann Fraser），你们三人如何能囊括前三名时，她回答说∶我们成功的秘密是靠雷鬼的力量（Reggae Power）。
另一记者问起波特，你跑一百米时看来不很认真呢？他回答得很调皮∶什麽事都不必太认真（You can’t be too serious in your job.）。看波特在鸟巢中的顽童模样，使人不禁联想，运动竞赛本来不也是一种游戏（game）吗？
这次波特在奥运中的惊世成绩，当然是他个人天赋及力量，但也给其他小国家很大的刺激和鼓励，土生土长，不必经过像美国或中国大陆那种训练，也可产生世界一流的运动家。
（寄自落矶山下）
