原来偷懒也能吃上美食 - 豆渣Pizza

做了豆浆多出来的豆渣，每次我都会同面一起做出不同的面点，像面包，包子，馒头之类的，但最近因为月底要回去而多出很多事要处理，在吃上面花的时间就相对少了，只能做些简单的。如果要像平时那样做面食，也只能偷功减料，估计做出来也不会太好吃。突然想起以前有人说，西人吃的 PIZZA 是因为当年马可波罗来到中国，尝了水饺直呼YUMMY，回去后想做，却怎么都包不起来，于是把所有馅料撒在面上，进烤箱一烤，便成了现在的 PIZZA。没有考古过这事的真实性，但PIZZA比中国的面食的确要容易做，没时间的时候就这个了。

PIZZA 饼用料：2杯从豆浆机倒出的豆渣，1大勺油，3杯半面粉，1大勺糖，1小勺盐，2小勺酵母。

做法：
1，上述料依次放入面包机，揉成面团；
2，留在面包机里发酵至原来体积的2-3倍；
3，取出面团，排气后，擀成薄饼，放入烤盘，入烤箱做第二次发酵（这些面可做两只20 X 30CM的PIZZA)；
4，约40分钟后，取出烤盘，预热烤箱至200C，同时准备馅料；
5，在面上刷一层蕃茄酱，放上馅料，最后撒碎芝士，入烤箱烤20-25分钟即可。

我做了两种，这是 Ham and Pineapple。

 
馅料： 切碎的Ham 和菠萝块。

我家小帅哥爱吃，因为他喜欢吃甜食。

这个是海鲜料的。



用料： 虾仁及鱿鱼圈（在开水里窜一下，沥干），红椒和蘑菇（切片）。

放料时，先放海鲜，再放蔬菜，最后撒碎芝士。

这个是我家大帅哥的最爱。

嗯，自己做的就是健康，而且料也足，好吃！

谢谢！