水对人的生命究竟有多重要? 请看下面发生在洛杉矶的真实故事。
一头金发的林达24岁，在单亲家庭中长大。高中毕业后没有打
算再读书，就随便找到一个送外卖的工作，跟高中时比较要好的
男同学同居一室。当有一天，她发现自己已经怀孕时，跟男友商
量是否有可能结婚(她没告诉他怀孕的事) 。在男友说了NO之后，
林达带着自己的行李搬走了。。。
她搬到一个很远的地方，在一家旅馆做起了清洁工。林达一边
打工，一边等待孩子出生。最终，她生了个儿子，成了单亲妈妈。
最初的四年是十分艰难的。林达非常爱孩子，因为从小跟着自己
的妈妈也是在艰苦的环境中长大的。四年之中，她白天把儿子送
到寄养人家，晚上下班再接回来。儿子满4岁以后，她觉得儿子
够大了，可以一个人自己待在家里了(她想把寄养的钱省下来，
将来买房子用) 。林达继续上白天的班，晚上回家就可以见到儿子
了。她买了一些汉堡，可乐(小瓶装)，牛奶(小盒包装) ，桔子汁，
苹果切好块。。。告诉4岁的儿子，电视机一直有儿童节目，
乖乖坐在沙发上看电视，饿了就去冰箱拿汉堡吃，渴了就喝牛奶，
或者其它几种喜欢喝的饮料。。。困了就自己到床上去睡觉。。。
儿子乖巧的答应着。。。
前一个多月，孩子看起来还不错。每到晚上(8AM-7PM) 林达下班
回到家里，儿子还在沙发上看电视呢。。。检查一下冰箱里的东
西，每天都会少一些食物和饮料。林达累了一天，洗洗弄弄很快
也就跟儿子一起上床睡觉了。。。
第三个月起，林达发现儿子吃的少了，以前一天可以吃3个小汉堡，
喝2瓶可乐或1盒牛奶，再吃一些水果。可是现在，每天只吃2个
汉堡，1瓶饮料或牛奶。。。而且，每天林达回到家时，儿子就
已经在床上睡着了。。。林达累了一整天，没有叫醒儿子，也没
多想。她以为儿子看了太多电视节目累了。。。
日子还是这样一天天地过着。林达每周有一天休息。有一天，她
等儿子早上醒来时，发现儿子精神很不好，但说话还是正常的。
不太喜欢吃任何东西。林达以为儿子吃够了汉堡和冰箱里的那些
饮料与水果，就在休息的那一天特别带儿子出去吃别的食物/喝别的
饮料。可是，儿子一付无精打采的样子，根本对吃的，喝的没有兴
趣。。。这个没有常识的单身妈妈，看到儿子这样也没多想想其他
方面。第二天还是继续把儿子留在家里，自己去上班。
第四个月的第二周，林达晚上下班回来，发现儿子没吃任何东西，
也没喝任何饮料。她从床上抱起孩子，试图叫醒他。可是，无论
她怎么叫，孩子也不睁开眼睛。。。林达害怕了。抱着他冲到急诊
室。可惜，一切都为时太晚。这个4岁4个月大的幼小生命就这样
离去了。让医生不敢相信的是: 这个孩子极度脱水，血液非常粘稠，
在血管内处于几乎无法流动凝结状态。最终导致呼吸循环衰竭。
(从离开寄养家庭到他离开这个世界之前的4个多月里，他没有
喝过一次真正意义是的-水! 而只喝了饮料与牛奶。。。)
警察带走了林达，因为她触犯了联邦法律，将在监狱里忏悔她的
无知。可是，不论怎样，那个可爱的小生命是不会再复活了。
现在的孩子，有很多不喜欢喝水，只想喝饮料。而过分宠爱他们
的父母常常就由着他们。其实，这样不是爱他们，而是使他们养
成不爱喝水的不良习惯。也许有人会说: 饮料里也有水分啊? 果汁
和牛奶里也都有水分啊?
可是，你们忘记了-果汁，可乐之类属于高渗透压饮料，牛奶也是
等渗透压。
对人来说，水是仅次于氧气的重要物质。成人体 内60%的重量是水。儿童
体内水的比重更大，可达80%。如果一个人不吃饭，只喝水，依靠自己体内
贮存的营养物质或消耗自体组织，可以存活一个月。但是如 果不喝水，连一
周时间也很难挨过。体内失水10%，就威胁健康；如失水20%，就有生命危
险，足见水对生命的重要性。
水不仅是 构成身体的主要成分，而且是一切物质代谢的介质，具有许多生理
功能。如水参加氧化还原反应，促进各种生理活动和生化反应的进行；没有
水就无法维持血液循 环、呼吸、消化、排泄等生理活动，体内新陈代谢也无
法进行；水还可以协调体温的恒定。另外，水也是体内自备的润滑剂。
目前市场上饮料品种繁多，按所含成分可分为七大 类。一类是含乙醇饮料，
包括啤酒、蒸馏酒、果酒、配制酒等，这类饮料含有乙醇，显然不宜代水饮
用；二类是天然果汁饮料；三类是天然蔬菜汁饮料；四类是含电 解质饮料，
人们常喝的汽水就属这一类；五类是矿泉饮料，多由天然矿泉水配制；六类
是含咖啡因饮料，包括咖啡及可乐型饮料等；七类是乳类饮料，包括牛奶和
以 牛奶为主要原料加工调配的各种饮料。这七类饮料都不宜代替水，也代替
不了水。
什么时候喝水，虽然没有一个像一日三餐那样固定的时间表，但有几个时间
段是应该特别注意的。
首先不能渴了才喝水。由于喝水可以解渴，故许多人认为渴了再喝水是理所
当然的，这实属饮水误区。喝水是人的生理需要，不渴并不意味着体内不需
要水，一旦 出现口渴，说明体内已经缺水了。第二，早晨起床后喝一杯白开
水，特别是有心脏病及50岁以上的老年人，有助于防止或减少因血液黏稠度
增高引发的心脏病。第 三，婴幼儿在两次喂奶之间加一次水，有利于其生长
发育。第四，临睡前饮少量水，可预防夜间血液黏稠度增高，但不要大量饮
水，以免增加夜尿量，影响睡眠。第 五，剧烈运动或劳动大量出汗，不要立
即大量喝水。可先用温水润润嗓子，过30分钟再适量补充水。第六，饭
前饭后不要大量喝水。特别是饭后半小时至一小时内 不饮或尽量少饮浓茶，
婴幼儿、孕妇和贫血病人更要注意这一点。
(顺便谈一下孩子喝牛奶的事宜:
有些父母张口就说: 我们家都拿牛奶给孩子当开水喝。。。其实，
根据营养师的建议: 发育中的儿童/青少年每天最好喝2杯。以牛
奶取代喝水，可能摄取过量蛋白，对肾脏造成负担。
另外，对大部分人来说，牛奶宜晚上喝，不宜早晨喝，更不宜空
腹喝。牛奶里含有能使人产生疲倦感的L色氨酸和有镇定作用的
吗啡物质，人们多在白天学习、工作，而早晨喝牛奶，势必影响
工作和学习。
有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。 因为空腹吃东西肠蠕动很快，
牛奶中的营养物质尚来不及消化、吸收，就排到大肠，无形中造
成浪费。在喝牛奶的同时，不要再饮桔子汁等酸性饮料。因为，
牛奶中某些蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝块，这样做既不
利于消化，又影响其营养成分的吸收。
喝完牛奶要马上喝白开水：奶类制品要一口气喝完，不能一口一
口慢慢喝，而且喝完牛奶要马上喝白开水冲掉附着在喉咙上的牛
奶(以及酸奶)，因为:奶类含某种酵素或脢，会让喉咙黏膜干燥，
黏膜无法保护喉咙，产生不适感甚至沙声。)
我见过几家房东都曾用牛奶为孩子送服过药物，此举虽然省事方
便，但从医学角度非常不可取。牛奶中含有较多的无机盐类物质，
如钙、磷、铁、多种维生素、蛋白质、氨基酸和脂肪等化学物质，
容易与药物发生化学反应，生成稳定的铬合物或 难溶性盐类，使
药物难以吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏，降低药物在血
液中的浓度，影响疗效；同时，人体对牛奶的吸收也会受影响，
而且加重了胃的负 担。
服药最好用清水，不宜用牛奶、茶水等送服，婴儿服用药物后也
应隔一段时间再吃母乳。
不能与牛奶同服的药物有如下几种：四环素类药物（四环素、土
霉素、强力霉素等）、抗贫血药物（硫酸亚铁、碳酸亚铁等含铁
制剂）、强心甙类药 物（地高辛、西地兰等）、抗帕金森病药物
（如左旋多巴）、中枢神经抑制剂（水合氯醛、苯巴比妥等）、
部分抗酸药（枸橼酸铋钾、碳酸氢钠等）、钙、铝制剂 （葡萄糖
酸钙、氢氧化铝等）、氨茶碱、异烟肼。
还有绝大部分的中草药和中成药，请不要吃完了就喝牛奶。因为
中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应，使其失去应有
的效用， 甚至产生不良的刺激或过敏反应。我在美国曾见过中药
与牛奶同服，发生严重腹泻，最后被送到急诊室的人。当时的情
景非常可怕。事后，那个人曾一度想去投诉中药公司。
