凉拌黑木耳

压缩黑木耳一盒，冷水泡发至少两小时。开水汆烫捞出备用。
碗中加万字酱油，浙醋，蒜茸辣椒（也可用老干妈、老贵阳等），少许糖，一大勺蒜泥，鸡精，红油，香油拌匀后，淋于木耳上，食用前拌匀即可。
据说多食黑木耳有养颜乌发之功效：）