白菜抄肉丝，目前我有3种抄法，
1, 白菜肉丝，
肉丝用精盐放鸡蛋，和水淀粉一起拌匀。抄2，3分钟，拿出来，放盆子里。
将白菜洗净切块，高火抄4分钟即可，期间搅拌2，3次，放点盐和蘑菇精，再放入抄好的肉丝。
也可以放一点高汤(肉汤)，冬笋片什么的，根据喜爱可以放一点辣椒，
2, 白菜肉丝抄粉丝，
粉丝先放水里烧3，4分钟，
肉丝用精盐放鸡蛋，和水淀粉一起拌匀。抄2，3分钟，拿出来，放盆子里。
将白菜洗净切块，高火抄4分钟即可，期间搅拌2，3次，放点盐和蘑菇精，再放入粉丝，和已经抄好的肉丝，半分钟，到45秒以后拿出来，
也可以放一点高汤(肉汤)，冬笋片什么的，根据喜爱可以放一点辣椒，
3, 烂糊肉丝，
肉丝用精盐放鸡蛋，和水淀粉一起拌匀。抄2，3分钟，拿出来，放盆子里。
将白菜洗净切块，高火抄5分钟即可，期间搅拌2，3次，放点盐和蘑菇精，再放入抄好的肉丝。在用淀粉勾芡，1分钟以后拿出来，
也可以放一点高汤(肉汤)，冬笋片什么的，根据喜爱可以放一点辣椒，
也可以用它来做春卷的陷，
