那个牛人，给一个灌香肠的方子

我知道灌香肠的肉要猪的前夹，切成拇指成的小条，然后码调料。。

问题是：10斤肉放多少糖，盐，花椒和海椒等等调料呢？

给个比例吧，以前在家都是买的一包一包的调料比例都是弄好的。。

这边能买到这种料包吗？