1,萝卜饺子
俺家今年的最爱。
猪肉馅加酱油,少量盐搅拌。
炒锅烧热,加多量油炒5个鸡蛋。
把炒好的油乎乎的鸡蛋加到肉馅里,再加一盒小鱼(しらす)拌匀。
萝卜擦成细丝,加盐拌匀,挤干水分后再切几刀,加到上述肉馅里拌匀。
品尝咸淡,据喜好加酱油或是盐。最后再加一些芝麻油。
吃了这个馅的饺子之后其他的什么圆白菜馅呀,白菜馅,青椒馅,芹菜馅等等统统从俺家饭桌上下去了。
2,萝卜烧牛肉
简单,牛肉炖得半熟后加萝卜接着炖就可以了。
3,ブリ大根
先把萝卜切大块,加到锅里煮止半熟,加一把米一起煮,这样可以除萝卜的臭味。
炒锅内加少量油煎一下ブリ。加日本酒,味醂,酱油,糖,少量水,萝卜一起炖15分钟左右就好了。
先到这里吧,偶得开会去了。