几样“辣”菜

今年的东京，，变暖咋就这么难。。好不容易上周暖和了一些，，差点都把冬天的衣物收拾起来了。。可又变冷了，，也不知道我家楼下的樱花什么时候才能开。。天冷就想吃点能让身体变暖的东西，，来点辣的热乎的，，吃起来不错。。。



这个菜，，简单经典，，相信大伙儿都比我做得好。。做法当然就不用我在这里墨迹了，，嘿嘿！！！



鱿鱼切花刀，斩成小块。元葱切宽丝。用酱油，料酒，姜片味一会。油热下元葱丝炒香，加四川豆板酱炒出红油，下味好的鱿鱼卷翻炒至鱿鱼变色均匀，撒少许孜然（我们家老公喜欢那个味，也可以不加）出锅装盘。。



冷水将腐竹泡软，切成一寸长的段。黄瓜切菱形块。加糖，醋，盐，味精，辣椒油，香油，酱油（我家老公喜欢吃，可不加）拌匀即可。非常爽口的小凉菜，，在国内每逢去烧烤店都会点拌腐竹或者拌花菜吃，，可谓烧烤店的大人气菜。。



面是买现成的乌冬，，水开下锅一分钟就ok。。很劲道，，很爽滑，，好吃。。
卤的材料是肉丝，木耳丁，鸡蛋。油热爆香葱姜，下肉丝炒至变色，下木耳丁，翻炒几下加高汤。煮沸后甩蛋花，水淀粉勾芡淋少许香油出锅。香喷喷热乎乎的卤浇到面上，，再加点辣椒油，，老公自己就造了一小盆，，这家伙。。。



上个月淹的咸鸡蛋，，方子就坛子里学的。。真是好用的方子，，在这里谢谢了。





剩了几个猕猴桃，，有点酸，，就做成水果派了。。坚决不浪费，，嘿嘿。。






前些天去热海泡汤，，那边的樱花开了。。




油菜花也都开了，，千叶的妈妈的牧场，，有两个开满油菜花的山坡，，挺漂亮。。可惜我们去的那天阴天，，拍出来效果不是特别好。。