五花肉切小块，凉水入锅煮滚撇末，沥干净水。
炒锅放油，要多放些，一片姜，油热下肉翻炒变色，加料酒，老抽改小火，加盖焖一个半小时左右，中间不时翻炒一下，使上色均匀。
看着香，吃的时候有点心理负担，所以总是再加了别的东西进去，感觉没那么油。
这是加了栗子的。锅内加水烧滚，放栗子加老抽煮快熟时加烧好的肉，汁收的差不多就好了。
这是加了干豆角丝的。以前在国内年年晒干豆角，女儿小的时候告诉她是树根，过一段女儿就会要求吃树根，有一次去朋友家，朋友问我女儿想吃什么，女儿说想吃树根，朋友立马蒙了。扯远了，话说有一天忽然在超市发现了干豆角丝，赶紧卖回来重温旧梦，跟栗子做法差不多，只是干豆角要先泡软淘洗干净。腐竹，干笋什么的都可以如法炮制。
肉肉太腻，再来几个清淡的。
小贴士，炒菜花加一点番茄酱，小孩们特别喜欢。
谢谢
/////////(3432 bytes) (5680 reads) 4/7/09 • 俺来坐沙发。都是好吃的，谢谢炒菜花的tip,一定要试一试。 -三宝宝- ♀ 
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• 实实在在一桌菜！ -山寨版- ♀ (0 bytes) (28 reads) 4/7/09 • 好丰盛啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (7 reads) 4/7/09 • 干豆角丝红烧肉超好吃的。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (41 reads) 4/7/09
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