最近上网看见网友树树做了盐焗虾,偶就山寨一回,在这里多谢树树先。
材料:
虾、海盐
方法:
一、海盐倒入锅中,加几粒花椒和八角,将盐炒香;
二、将虾用食物用的砂纸(parchment)包好虾只,我包成条状,两头折一下,防止盐大量流入虾内,这样会很咸的;
三、倒入炒过的盐的一半入生铁锅,再放上包好的虾;
四、倒入另一半盐在上面盖住虾只,不盖锅盖,直接放入烤箱烤20分钟450F;
五、烤好后拆开包装,虾便可摆盘开吃。
如果你觉得不够咸,可用海盐加黑椒、花椒粉一起炒热炒香来混合,好正点的。
成品
能吃不浪费,我领导把摆盘的红萝卜和芹菜做沙律给吃了。谢谢各位!