花椒酸白菜

白菜芯一个,切细丝,加盐腌半小时,挤干水.
锅里加热一大勺油,下花椒,尖椒炒出香味,熄火,加白醋,盐(菜已腌过,注意别过量)糖调味,下白菜拌匀,吃前淋上花椒油.香甜酸辣,是夏季家常好选择.