萝卜干的腌制

 1。一个萝卜，洗干净，擦干水分。 2。将萝卜切成粗条，撒上少许盐。 3。 准备一根大针和几根结实的线。穿针引线，把粗萝卜条一根一根穿好。 4。 穿好的萝卜条串拿到太阳下晒。 5。 4、5天后，一根一根的萝卜条不精神了，变蔫了。就晒好了 6。 将晒好的萝卜条放入一个大容器中，撒上盐、花椒粉、辣椒粉（可以根据自己的喜好加入其它调料），揉一揉，再揉一揉，好了！揉好的萝卜条放入容器中，几天后就可以吃了。 做法来自东村山人，谢谢。