可以与秋刀魚、いわし等青背鱼一起煮,酸酸的又开胃又很好吃。
另外可以做蔬菜色拉或撒嘻咪的达西时放点,特提味。
与纳豆一样,也是健康食品的一种。里面的紫苏不用说对消化有好处,梅经过盐淹发酵之后不但它自身好消化,还可以帮助人体消化其它食物。
梅酒也不错,跟酸辣汤一个道理。酒辣性容易刺激人的肝气生发,喝点儿助肝气生发对肝有好处,喝多了生发过度,则会伤害肝脏。而梅子是酸性的主收敛,放在一起一发酵中和,虽然它依然具备酒和梅子的特征,但对人体的伤害性就减低了不少。
物无美恶,过则为灾,啥都一样光顾着嘴巴哈陪吃多了都对身体没好处!