二十六日的中华医药节目中介绍了一位老国医的长寿“食方”
内容如下：
1.绿豆50克； 扁豆50克；莲子50克；薏米50克；大枣30克；枸杞子10克；黄芪250克
2.做法：
先将黄芪洗洗，然后熬三十分钟备用；再将绿豆50克、 扁豆50克、莲子50克、薏米50克、大枣30克淘洗，然后用事先熬好的黄芪水倒入这五种药食中炖或熬四十分钟，再将枸杞子10克加入再继续熬十分钟。这长寿食品就做好了，每天吃一小碗。这是五天的分量。
这位老国医吃了六十年，现在吃到九十三岁，而且还在继续行医，他特别推崇黄芪，其中他提到黄芪包含营养学中的一个微量元素 --- 硒，硒能抗癌防癌。一位中医师告诉我：这两天黄芪的销售量明显上升，而且还都要250克。有兴趣的朋友可以在网上再看一遍这个节目。
说到硒，我曾经收录过一则信息：
1988年中国营养学会已将人体必需的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一（见表一）。这就是说，人应该象每天必须摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须体摄取适量的硒
每日膳食营养供给量表（表一）
年龄蛋白质（克） 硒（微克）极限量1
1岁前1.5-3/公斤体重 15 55
1-3岁35-45 20 120
4-6岁50-55 25 180
7-13岁60-75 45 300
14-成年80-90 50 360
50岁以上65-75 65 400
孕妇85-100 50 400
乳母100 65 400
注：1、此标仅摘录每日膳食营养素15种中的两种。
2、摄入到任体内的硒只有50%-80%被吸收，其余随大小便排出。因此，
推荐的50微克是最低供给量。
国外公布的硒日摄入量（表二）
国别硒（微克/日）
英国70
日本88
加拿大98-224
新西兰56
美国50-200
防癌措施200
