煎红薯蘸杏仁酱
这个挺好吃的，推荐给大家。
用料：
2个中等大小的红薯，去皮切成1／4“厚的片；2大勺椰子油
5大勺杏仁酱 （Whole Foods买的新鲜压制的），2大勺植物奶，1小勺红糖浆（molasses），1／4小勺肉桂粉（cinnamon powder），1小撮豆蔻粉（cardamom powder）
做法：
取一容器装红薯片，舀椰子油到红薯片中，拌匀
注：因为椰子油在室温下是固体，需要多拌一会儿帮助椰子油融化
另取一容器倒入杏仁酱，植物奶，红糖浆，肉桂粉和 豆蔻粉；搅拌均匀
取一厚底平锅开中小火煎红薯片，一面煎五分钟左右；然后翻面再煎
红薯片煎好后放盘中蘸杏仁酱吃
