用料：
液体 － 100克植物奶油 （Earth Balance Vegan Buttery Stick），75克褐糖（sucanat），1大勺蛋取代粉（egg replacer）＋3大勺水
固体 － 130克全麦糕点面粉（whole wheat pastry flour），1／8小勺小苏打（baking soda），1／4小勺泡打粉（baking powder），25克杏仁粉，25克小麦胚芽粉（wheat germ），75克燕麦片（oat meal），50克杏仁片，50克南瓜籽，1／2小勺黑芝麻，1／2小勺白芝麻，50克蔓越莓干(cransin)
注：全麦糕点面粉做蛋糕不够蓬松；做饼干很好，完全不影响口感
做法：
烤箱预热 350F 度
把植物奶油，糖，蛋取代粉，水放一容器待室温软化植物奶油
用搅拌器低速拌匀，高速打泡
用打碎机（food processor）打碎燕麦片，杏仁片，南瓜籽成小碎块
把所有固体和液体混合成团
用舀冰淇淋的勺子舀面团，用手心揉成圆球，放在烤盘上，稍微压扁
350F度烤15－20分钟即可
成品蓬松脆香，超级营养美味，狠推荐
