阳光下的愧疚-By houston-sun

阳光下的愧疚休斯顿有冬日的阳光，休斯顿有宽广的大地，休斯顿有数不尽的中国小吃，还有什么呢？我猜想休斯顿一定还有很多我至今不知道的好东西。如果你去了休斯顿的中国餐馆，文学城的“私房”显然不算什么。不过好的是这里的“私房”都是姐妹们（应该也有兄弟们的）杰作。
对我来说，放假的日子就是想法子弄点好吃的，给自己吃，给家人吃，偶尔也给朋友吃，无论是去喜欢的餐馆，还是买点回来自己做，都觉得有滋有味。
今年的圣诞新年假期，又吃了一样美食---所谓美食对我来说就是好吃，有特色，而且简单容易做的。
我给这道菜取名“奶油猪排”（暂定名，菜谱的主人并没有说是什么名字）。去朋友家点菜要吃这一道，曾经吃过一次，那天是饿了，所以觉得特别好吃。我为了证实一下这道菜是不是真的好吃，还是因为饿了才好吃，所以又点了这道菜。简单到人人都能自己在家做。第二次吃了还是好吃，那么这道菜就是真好吃！所以好东西要拿出来分享。
材料：pork tendor loin切成不足一公分厚的肉片裹上一层面粉, cream of mushroom。
打开灌装cream of mushroom，加1.5倍水煮沸并搅拌均匀，同时中火将肉片煎至5分熟。将煮沸的mushroom soup 倒入煎锅，盖上锅盖，小火炆20分钟或直至汤汁粘稠，就可以关火了。如果喜欢吃mashed potato, 用新鲜的土豆自己煮熟打成土豆泥，加稍许牛奶成creamy状，在加点sweet corn和炖肉的mushroom soup。这道菜就可以上桌了。
没办法，这顿吃完了肯定又是guilty。完了，完了，接下来的一星期又得on diet…..日子就这样周而复始…