元宵节的简单晚餐

元宵节简简单单的在家吃了，有汤圆就算过节了。几年前开始做雨花石汤圆，现在是欲罢不能了，因为小女儿喜欢，每次要她跟着一起做才行，今年的就更简单了，就一个颜色，宝宝有点不开心，小孩子喜欢花花绿绿的东西。

主食：葱油手抓饼

不是很理想，等方子调整好再贴。




海带土豆排骨汤





香茅猪扒

猪扒砸薄，用香茅酱（买来的，不辣），蒜蓉，鱼露腌入味，煎熟盛出，少许油炒香洋葱和露笋，加盐和糖，烩入煎好的猪扒。






滑蛋虾仁鱼豆腐

鱼豆腐切片，虾仁洗干净后加点盐用手抓至起粘，这样处理过的虾仁特别的爽滑，鸡蛋加盐和少许水或牛奶搅匀，小葱花少许。锅里放油炒熟虾仁和鱼豆腐片，下蛋液中小火慢慢推炒至蛋8成熟即关火，盖好让余温焖熟蛋，撒小葱花即可。






卤牛肉和珍肝




奶油鱿鱼须

这是个极致简单好吃的菜，但一定要用鱿鱼须和尾巴上那俩块小片，鱿鱼筒做出来的就不是很好吃。做法：鱿鱼须和尾巴洗净切小块，不加油在锅里炒熟，刚开始鱿鱼出水，炒至水分快干时加一小块奶油，分量和炒菜差不多，炒一小会儿然后加糖和酱油，再炒至颜色红亮即可。






青菜




刚煮好的雨花石汤圆




醪糟汤圆
和真的雨花石一样，见了水才出灵气。




还炒了两个咸菜早上喝我的杂粮粥用。

瘦肉末辣炒萝卜干



老坛子泡菜
我喜欢用辣椒花椒姜蒜盐糖炒过的泡菜，炒过后放几天也放心。




我的金橘树这几天开了很多的花，引来了一大群的小蜜蜂，今年一定会收很多金橘的。到时就照着阿椿的方子做金橘蜜饯。