俺家养有小猪一头，俺常和那口子说，这厨房就是咱拌猪食的地儿。一想，咱何不借借活动的光也让俺家的猪儿吃的欢点儿？咱要是弄个大屏幕搁厨房里，每天做饭时开一个厨房贴搁上面，这样一来，俺的厨房里每天一景，每天一心情，每天一口味。俺的厨房就成了百家厨房，出百家菜，保让猪儿每天吃的欢实！于是俺是以实际行动参加活动，跑到店里搬回一个46“的平板回来搁厨房里就按这想法办。试过半月，效果果然不错！学着做的好的自然得奖，学的不象样的，俺就一指屏幕：猪儿，看着那个吃碗里的就香了！
这跟着大家用百家厨房时，不知怎么那些过去养过我的那些厨房的影子又在眼前清晰起来，于是就着热乎劲，写几个字记下来吧。
打小和老妈下乡，厨房就是屋子里的炉子，和一个案板。就是在那个案板旁边和母亲捣乱时，学会了擀饺子皮。听妈妈说我识字就是从在她忙时让我站在床上读糊墙的报纸开始的。
在睡觉的屋子里自然也不可能老做饭，很多时候是在食堂吃。印象最深的是夏天到食堂厨房里玩的时候，炊事员爷爷常常从水缸里捞出一根黄瓜递给我，“快吃，别让你妈看见”，那个爽劲闹得我到现在看见黄瓜还是洗洗就啃。因为母亲忙，很多时候我都是在保姆家里过，点灶拉风箱也是小时的一乐事。
再后来一家人都住到了妈妈乡下的单位里，就在院子里盖了个小厨房，门前搭了个爬藤的架子，厨房前后都有菜地。我的瓜果蔬菜见识都是从那里开始的，就只是在那个架子上，我就知道了三脚南瓜，丝瓜，苦瓜（当时种了是看的，后来才知道可以吃）和好几个品种的葡萄。饭好后大家就坐在院子里的石桌上吃（实实在在的石桌，九块大石头不知那儿来的）。
另一个难忘的厨房是单身宿舍的过道，结婚后没分房时，就是在那昏暗的走廊里用煤油炉开始过幸福的家家，后来一位朋友借我们了个煤气罐。在哪儿洗菜洗碗？楼道里的公用洗脸池子那里。
俺家现在的厨房啥样？你要正好在厨房里，就周围看看。要是觉得够大够漂亮，那是俺的向往。要是觉得太小还得往大了折腾，那就想想还有个比你的更小的，比你更想折腾的。日子过得啥样？因为一日三餐，俺就对着大屏幕做，昨天张家做东，今天俺家吃东，看见明天李家买西瓜，俺家桌上一定有红的，小日子还不错.
和大家忆半天苦，总得贡献点啥，好让大家的砖头飞来的温柔一点不是？
现真情奉献俺厨房里的两件二十一世纪发明：
撇油网子：n年前一个朋友送的，当时还说这么小的笊篱管什么用，敢情是撇油的。一试真是漏水不漏油。这是家里最健康的厨具了，几年下来，这小猪养的是只壮不肥，它的功劳是有的。（看有网友问，我查了查，好像这个叫“off the top” skimmer，fat skimmer，fine mesh skimmer，就象漏勺，只是不锈钢网的网眼小到刚好水能漏过去，但油漏不过去, 现在中国店和网上有卖）
鱼鳞刮子：尽管俺钓鱼钓不来，可不耽误爱吃鱼，自然很头疼刮鱼鳞。有一次看到下面的这个东西，特殊之处是它的每个小爪是活动的。买来一用非常不错，除鱼鳞又快又净。爱吃活鱼的要是还没有，一定要弄一个 （Magic Fish Scaler）
周末愉快！
－－过客， 2011.4.30
