简版气锅鸡

简版气锅鸡

原料：

1。龙岗走地鸡半只，请卖场切小块。
2。料酒
3。盐
4。半根西洋参

做法：
1。走地鸡洗净，放在搪瓷碗里，用盐，料酒腌十分钟。
2。加水至漫过所有鸡块，可再加些料酒去腥。
3。加入西洋参。
4。水开后上锅蒸。大火十分钟后转中火，蒸2-3个小时。

忍不住说，这样蒸出来的鸡汤真的很鲜，拌饭很好。鸡肉的营养都到汤里去了，柴了，可吃可不吃。