早上做的冰皮月饼是按照上次篡改君之的方子。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201109/11812.html
他的原方在这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100adyk.html
只不过这次做的是紫薯馅的。这是成品。要是有一个紫薯的模子就好了。这次又是张冠李戴。
紫薯馅儿：把5个小紫薯削皮切块放大锅里蒸软。放了一点点砂糖和一小块黄油。
没有用机器，就用擀面杖打碎用盛饭的扁铲打成泥。
发现紫薯馅和亮亮学校的颜色很像，咱就摆了一个大N。
做了第一个月饼发现馅儿大了，原来是每一个50克，加上38克左右的面，我的那个模子有点小。所以改成每个馅38克，面33克。放在模子里就正好了。
这是做出来的月饼。
看到家里的玫瑰花灵机一动，看看把玫瑰花瓣包进去是啥效果。
哒哒，还是蛮漂亮的。
亮那天正好穿着他们学校的衣服，我说你看那个馅儿的颜色和你的衣服是不是很match? 他手里拿快月饼我赶紧的咔了一张。
这个中秋节光做月饼了。
