2013年在河南的吃喝－阳春白雪，下里巴人

我从不否认自己是个吃货。要不自己的博客里咋全都是吃吃喝喝。这次回国，走南闯北，主要是拜访亲戚。

对我来说很特别的，是回到了近十年没有回的河南老家。虽然七月的天十分炎热，但是心情还是很激动滴。早上喝羊肉汤加似乎是河南特有的荆棘，配着香香的饼子，十分可口。吃得太高兴，没有照相。中午开车到了村子里。在乡亲家里吃了红薯叶面条。面条是凉拌面，里面配的调好的醋蒜酱汁。再搭配上刚从地理摘的红薯叶，很清爽。我们都最快的把自己碗里的红薯叶吃光，争着吃剩下的红薯叶。红薯叶味道甘甜，我很喜欢。这里还吃芝麻叶面条，就是拿水泡后芝麻的叶子（不是鲜叶，而是鲜叶摘下来拿水抄完晒干了后的黑色叶子）配上香油搭配面条，味道真真是极香的。我很纳闷为什么在其他地方没有见过芝麻叶面条。可能是地方特色吧。
下面的照片是在乡亲家的柴火灶旁照的。看到大锅里的绿油油的红薯叶了么？下面是面条。



再来个近照
乡亲们忙完了农活，中午这么炎热，吃上一顿拌面，又简单又解饱。



这是餐桌上的另一道菜。排骨炖藕。



吃完了饭我们去地里转了转。现在可能是全国的趋势。村子里面已经很少能看到年轻人了。很多家里的房子都已经不住人很久了。即便是住人的，都是老人和孩子。年轻人们都到外面闯荡了。因为人力少了，所以地上现在种的多是省力的作物。例如，花生，玉米。我问为什么看不到棉花了，因为记得小时候经常能看到棉花地。被告知棉花种起来太麻烦了。



乡亲在路奇边种的绿豆。看着已经有黑色的豆荚了。俺不客气的摘了一些。看看，新鲜不？绿豆外面还有没脱光的衣服。



绿豆就长这样哦。黑色的豆荚就代表成熟了。绿色的还嫩着呢。



下面的一组照片也是在河南照的，不过都是饭馆里的吃食。也不错。发布的这些照片很多是在偏农家菜的餐馆照的，看着很朴实。看看这包子。羊肉馅的汤包。我其实也很好奇，我们那疙瘩也不是回民聚集地，但是羊肉在老百姓的日常饮食中还是很普遍的。像是早上的羊肉汤，还有羊肉包子，等等。



下面这个口味比较重。我没有动筷子。这个不是常见的蚕蛹，而是蜂蛹。Anyway,俺都不敢吃啊。



还有这个，应该是抄鸡肉。蒜瓣用的很多。



下面这个是斑鸠汤。



在餐馆吃的烩面。我觉得不够正宗。正儿八经的烩面都是手杆的宽面条，面条里面有香料，汤也是拿羊肉熬制的，味道浓郁。



还喝到了26年的老酒。酒还是老的狠啊。



几十年的酒，一喝就晕。



这个俺喜欢。清爽，简单。



上了这么多下里巴人，咋没有阳春白雪啊？哈哈，可能俺就是个大俗人一个吧。下里巴人更对俺胃口。下面这个就是河南一大特产喽。叫铁棍山药。此山药比一般的山药要条细。



还要强烈推荐的是我很喜欢的河南特色油条。油条哪里都有，但我觉得这里的做法最好吃。住的宾馆早上的自助餐就有现炸小油条，很好吃。



这还是吃自助早餐时候的卤豆腐。很香，很惊艳。

上点阳春白雪吧。