这款奶酪软糖是前阵子做了过节的，甜品是印度人过节不可或缺的食品，这款带着浓浓奶香味的软糖，味道甜美，很受朋友们欢迎哦！
材料：
2 杯 Ricotta Cheese
3/4 杯 糖
1 杯 奶粉
2-3 tbsp 酥油/Ghee/Clarified Butter （也可用黄油代替）
1/2 tsp 豆蔻籽粉 （Cardamom Powder）Optional
1 撮 藏红花 （Saffron）Optional
2 tbsp 杏仁片 （装饰用）
首先把酥油/黄油在锅里中火融化，加入Ricotta Cheese，不断翻炒，然后加入藏红花和豆蔻籽粉，继续翻炒，避免粘锅。
加入白糖和奶粉，翻炒至半固体，搅不动的时候，熄火冷却。
微温的时候，在手里抹上一点黄油，抓出丸子大小，搓成丸子，再用拇指压扁，压上一片杏仁片装饰。就好了。
好吃的奶酪软糖
英文版，For English --》Milk Fudge/Peda
宝宝四个半月了，这两天发烧正闹呢！带他来跟大家打个招呼。
