牛油果鸡蛋三文治 (Avocado Egg Salad Sandwich)

我享受烹调出记忆中的家乡菜,欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味,更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀,拾掇文化与精神的飨宴
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我经常做鸡蛋三文治吃,最近家里经常都买有牛油果给宝宝当点心,这个周末我就做了牛油果三文治,夹着自家种的番茄吃,真的很creamy很好吃哦!

 

 

材料:

1/2 只 中型 牛油果 (熟透)

1 只 水煮蛋

1 tbsp 蛋黄酱 (Mayonnaise)Optional

一撮 盐

一撮 黑胡椒粉

 

其他:

牛角面包/面包

切片的番茄/生菜

 

 

把水煮蛋用叉子压烂,加入牛油果一起压烂,加入蛋黄酱,盐和胡椒粉拌匀。

 

夹入放有生菜或番茄的面包里吃。

 

 

好吃的早饭好罗!

 

 

 

 

英文--》 Avocado Egg Salad Sandwich

 

 

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