菌菇鸡汤

买到新鲜的猴头菇/柳松菇/蘑菇，泡几朵香菇，斩半只走地鸡，炖一锅清香鲜甜，原汁原味的鸡汤。。。

做法 ：猴头菇泡洗干净后放进滚水里川烫3-4分钟，捞出放进清水里浸泡，柳松菇洗净，鸡块烫飞水后冲洗干净；所有材料放进锅里，注入泡香菇水，清水，一大匙米酒，一块姜片，烧开后转小火炖30分钟，加盐调味即可。