开水下干面，输在起跑线。

前两天写的开水下干面一帖，激起一阵“民愤”， 哈哈，不可思议。

这样吧，干面进冷水，3，5分钟水烧开，这个时候面的软硬度，跟新鲜湿面下到开水里，有很大区别吗？木有！如果有，那就是，这个时候干面已经烧了3，5分钟，快熟了，哪来的泡软泡烂之说？

如果等水开了再下干面，那就等于白白等了3，5分钟，输在起跑线上喽。

我反复做了好几次了，既然有人坚持说“NO"，图就不贴了。