双拼煲仔饭

将韩式烧肉和熏鸭用叉烧酱腌制后放进烤箱加工一番，冒牌叉烧/烧鸭问世。。。

材料 ： 叉烧，烧鸭，鹌鹑蛋，青江菜，米，卤汁。

沙锅底抹少许麻油，放进一杯洗净白米，一小块肥腊肉，加适量清水，烧开后转小火，水分即将干时铺上叉烧/烧鸭，上盖焖至米饭熟透，摆进荷包蛋/炒熟的青江菜，淋少许卤汁，上盖，淋少许米酒于砂锅盖上，转中火让锅底的米饭微焦即可。