麻油鸡

台式麻油鸡，加了猪肚，滋补暖身。。。

材料 ：鸡斩块，熟猪肚切片，姜片三大匙，油葱酥一大匙，手工面线一扎。

调味料 ：黑麻油三大匙，米酒一杯，糖一茶匙，盐少许。

做法 ：黑麻油烧热，放进姜片，以微火慢慢煎至卷曲（切忌炸焦），放进鸡块拌炒至上色，加入猪肚，注入米酒，清水一饭碗，烧沸后转小火煮约30分钟，加糖/盐调味即可。面线烫熟捞起沥干，铺上油葱酥，淋麻油鸡汁拌均。