trendhk 趋势讯/想要美白皮肤、增强抵抗力，首先想到的是要补充维他命C，根据台湾“卫生福利部国民健康署”公布，成人每日维他命C建议摄取量为100毫克，一粒100公克的番石榴（台湾称芭乐）维他命C含量高达225毫克，超过一天人体所需维他命C两倍以上；此外，番石榴热量低，是节食减肥者拿来增加饱足感的好选择。

番石榴的维他命C 是柑橘的8倍，香蕉、凤梨、蕃茄、西瓜的30-80倍，等重的番石榴维他命C、抗氧化力含量为奇异果的两倍，由于人体无法自行合成维生素C，必须经由食物来获取，想要使皮肤漂亮有弹性，就必须摄取维他命C。

维他命C也是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏者牙龈会变得脆弱，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。番石榴的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感。

芭乐纤维最多的是果皮那一层，果皮的维他命C含量也最多，果心最少，所以千万不要把皮削掉；芭乐籽的那一层稠状物对胃好，但籽粉难消化，如果可以的话，吃的时候要把籽咬碎再吞。

虽然四季都可以买到番石榴，但番石榴的产季是9～11月，中型较佳，表皮有珠粒状突出，颜色翠绿色，较具有甜度。挑选红心芭乐则以外皮由绿转黄，并带有红晕斑点者最佳。

维他命C对骨骼强健很重要，不但能促进胶原质合成、也有助于钙质吸收，因此建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维他命C的水果。