沙茶卤面

材料 : 南瓜生面条,肉丸(炸熟),鱼饼,鹌鹑蛋(煮熟),海瓜子(烫飞水),蘑菇,青豆仁,枸杞子,干辣椒,芫荽。





调味料 : 高汤,沙茶酱,料酒,盐,酱油。





做法 : 一大匙油烧开,放进一大匙沙茶酱,辣椒炒香,注入高汤/料酒烧开,加入面条,肉丸,鱼饼,鹌鹑蛋,海瓜子,蘑菇,青豆仁,枸杞子煮至汤汁浓稠,加盐,酱油调味,撒上芫荽即可。



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