食材：雪豆(snow peas)0.2磅、针菇(enoki mushroom )0.5磅、银鱼丝2调更。
调料：麻油半调更、米醋1调更、盐（盐的量按各人口味加放）。
制作：
1. 将雪豆切丝，切除针菇根蒂，少许沸水浸泡银鱼丝5分钟即可。
2. 将雪豆丝和针菇一起倒入沸水锅中，搅拌2一3分钟捞出沥干装盘将泡好的银鱼丝及汤水一起到入盘中，加放所有调料（盐按各人口味加放），拌匀即可食用。
此菜汁多味鲜，色泽靓丽。当你夹上一筷入口细嚼，顿时感到你的舌尖已飘飘欲仙不能自拔，是一道极其淸沁逸鲜不能不试的美食佳肴。
注：银鱼丝含有丰富的钙质。
简单操作，健康饮食。
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